関東と関西でお好み焼が違うというのは良く聞きますね。
粉の作り方からまったく違いますし入れる材料も切り方も違うし焼き方も違うのは有名です。
仕上げにかけるソースも違いますよね。
しかしお好み焼きの切り方まで違うのは知りませんでした。
関東ではピザのように三角に切りますが関西では四角く格子状に切るそうです。
関東では何人かで複数のお好み焼きを頼んでみんなで分けて食べることが多く、関西では何人かで行っても一人づつ自分の食べたいお好み焼きを頼んで自分だけで食べることが多いのが原因らしいです。
関東は１枚をみんなで分けるからピザのように三角に切るようになったのかもしれません。
関西は自分で食べやすいように四角く切るのでしょうか。
今度関西に行ったら聞いてみたいですね。