テレビ東京の『有吉ぃぃeeeee』で見たカルボナーラピザがおいしそうです。目黒区の洗足にある『ピッツェリア グランツァ 洗足 本店』です。
ナポリピザのコンテストで日本一になったピザ職人がいるお店で重さ５トンある石窯がすごいこと！400度から45０度の石窯で７０秒から９０秒で焼けるそうです。
手の上で回すのは素人で大理石の上で一枚づつ叩きつけながら手伸ばしていくのが本場ナポリピザだそうです。
カルボナーラをピザにアレンジしたカルボナーピザ（1870円）が半熟のカルボナーラソースがトロトロでおいしそうでした。
食べに行ってみたいですね。
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