長野県の諏訪地方にあるヌーベル梅林堂というお店のスイートシュー ハーフ＆ハーフをいただきました。
ヌーベル梅林堂は「くるみやまびこ」が有名なお菓子屋さんです。
普通のシュークリームの皮と違ってフワフワだけど表面はカリッとしています。
シュークリームの皮というよりメロンパンの皮に近いかもしれません。
手で持つととても柔らかいのがわかります。
中は生クリームとカスタードクリームが半分づつ入っているそうですが
かじったら生クリームの方でしたね。
もう少しかじったらカスタードクリームが出てきました。
どちらのクリームも甘すぎず爽やかなフワフワ食感です。
このフワフワ食感は今まで食べたことがないです。
ヌーベル梅林堂は諏訪地方に何店かありますが諏訪店でしか買えないそうです。
ヌーベル梅林堂
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内容量：ハーフ・ハーフライト各5個入 信州八ヶ岳山麓でとれる新鮮な牛乳を使って、じっくり煮込んだ「くるみやまびこ」。 じっくり煮込んだ特製くるみキャラメルをサクサクのクッキーで包みました。 ヌーベル梅林堂で最も多くのお客さまに愛されている自
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ヌーベル梅林堂・くるみやまびこ詰合せ(12本入)402910
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内容量：ロングサイズ、ロングライト各6本入 0.9kg 信州八ヶ岳山麓でとれる新鮮な牛乳を使って、じっくり煮込んだ「くるみやまびこ」。 じっくり煮込んだ特製くるみキャラメルをサクサクのクッキーで包みました。 ヌーベル梅林堂で最も多くのお客さ
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