近所の人に美味しいから食べてとオクラの花をもらったのですが
オクラの花って食べれるの？
スーパーで見る緑色の角張ったさやのオクラは大好きで
湯がいて切ってオカカと醤油でおいしくいただきますが
オクラの花が食べれるとは知りませんでした。
近所の人によると花オクラという種類のオクラで
花を食べるためのオクラで実は食べないそうです。
スーパーで売ってるオクラとは種類が違うんですね。
花オクラの花は開くと1日で終わってしまうので
家庭菜園で育てているから食べられるそうです。
そんな貴重な花オクラをいただきました。
生食でも食べれるそうですが今回はおひたしにしてみました。
普通のオクラの上にのっているのが花オクラのおひたしです。
ちょっと茹ですぎたかも？
食べてみるとネバネバしていて味は爽やかなオクラって感じで美味しい～
オクラの花って美味しく食べれることがわかりました。
花オクラ
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コメント： ビタミン・ミネラルの豊富な健康野菜です。 中国原産で別名「トロロアオイ」とも呼ばれます。 一般的なオクラ同様栽培しますが、花を食べ、実は食べません。 学名、科名： Abelmoschus manihot アオイ科トロロアオイ
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