「 ご飯 」 一覧

浅草の緑泉寺で行われている「暗闇ごはん」というの知っていますか？薄暗闇の中でアイマスクを着用して視覚に頼らずに嗅覚、味覚、聴覚、触覚だけで食事をすることによってたくさんの気づきを得ることができるそうです。 緑泉寺は浅草にある浄土真宗東本願寺派のお寺で住職の青江覚峰 （あおえ かくほう）さんは米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得した方で料理僧として料理、食育に取り組んでいます。 『暗闇ごはん』の ...