今日のデザートはモンテールの「ふんわりどら焼き 蜜芋」を頂きました。
大きさも厚さもしっかりとあって生地は柔らかいですがずっしりと重いです。
割ってみると種子島産の安納芋を使った芋あんが生クリームの中にタップリと入っていました。
普通のあずきあんのどら焼きと比べると甘みを抑えてありますが安納芋のしっとりした甘さがあるので美味しいです。
生地はふっくらとしていますが、もう少ししっとりしていてもいいかなと思います。
安納芋のあんと生クリームのコラボはさっぱりしていていくつでも食べれそうです。
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